自从学会这懒人面食,冬天再不蒸馒头了,一次做一锅,一周不早起

2019-12-02

  最近天气越来越冷了,早起真的很困难,更别提早起做早餐了,但总是买着吃也不放心,前阵子在网上看到了一款懒人早餐,做了一下味道非常不错,多做一些放冰箱里冻着,早上加热一下,不到五分钟就可以解决全家早餐,营养美味,简单快速,已经成为我家冬季早餐首选。下面来看具体做法吧。


11.jpg



  【所需食材】面粉500g,酵母5g,温水280g,胡萝卜,小葱,盐,五香粉,食用油


  【具体做法】


  1、首先切一点胡萝卜丁、葱花,放入500g面粉中,再加入盐、五香粉,搅拌均匀。


1.jpg


  2、准备280g温水,加入5g酵母,搅拌至充分溶解。


2.jpg


  3、倒入面粉中搅拌成面絮状,再加少许食用油,揉成光滑的面团。



  4、盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大,冬天天冷,我一般都是放温水锅里进行发酵的。


5.jpg


  5、发好之后,在案板上抹上一点食用油,或者撒上一层面粉,这样可以防粘案板。把发好的面团拿过来,揉搓排气,搓成长条,切成大小均匀的面剂子,我一共切了12个剂子,够吃一周的。


6.jpg


  6、把剂子揉圆擀成薄饼,二次饧发10分钟。然后在蒸屉上刷一层油,放入一层饼,然后饼子上面刷一层油,再放一层饼,饼子中间刷油,可以防止粘连。



  7、开水上锅,中火蒸25分钟,关火焖5分钟盖盖,这样可以防止塌陷。


9.jpg


  8、懒人蔬菜油馍就做好了,满满的都是蔬菜,柔软劲道又好吃,凉了也不会硬。我喜欢吃蒸的,口感更柔软,烙熟也可以。


10.jpg


  9、可以多做一些冻起来,早上吃的时候,放锅里烙一下,加热一下就可以吃了。卷个鸡蛋,放两片生菜叶,也特别好吃。我家经常做。


12.jpg

0 阅读 0评论

推荐

  • QQ空间

  • 腾讯微博

  • 新浪微博

  • 人人网

  • 豆瓣

相关评论

  • 俊道商行
  • 俊道文摘
  • 发现俊道
  • 企业联盟
  • 会员中心