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春天,这肉要多吃,比牛羊肉便宜,比猪

2021-05-06

   一年之计在于春,你在努力工作的同时,一定要注意饮食,要多吃营养价值高的食物,只有补充好体力,才能有充足精力去更好的工作。  春天比较干燥,而且各种季节病很多,这个时候除了多吃些蔬菜以外,肉类也要吃,这样才能补充蛋白质。  那么春天吃什么肉比较好呢?  答案是:鸡肉!  春天一定要多吃些鸡肉,好处很多。首先从口感来说,鸡肉焦嫩鲜香,而且多汁,吃起来特别过瘾。  鸡肉炒着吃炖着吃都是很美味的,如果你炖着吃,还可以喝鸡汤,滋味非常浓郁,既吃肉又喝汤,两全其美。  从营养方面说,鸡肉脂肪含量很低,多

 
 
 
炒土豆丝,什么时候放醋很关键,搞错的

2021-05-02

  土豆可谓是我们生活中最常见的蔬菜了,一个是因为土豆的做法比较多,煎、炒、炸,可以说怎么吃都可以,再加上土豆一年四季都有,什么都涨就土豆价格不涨,所以真的可以说是信手拈来的一种食材,天天吃都不腻。  在众多土豆的做法中,酸辣土豆丝可以说是我们餐桌上的“大众情人”,不管在家还是在饭店里面,只要不知道吃什么,或者想开胃,都会来一盘酸辣土豆丝,虽然天天吃,但是为什么饭店里面的脆爽可口,吃起来还带着“音效”,自己做得软踏踏的,有的时候还粘连,所以不要小看简单的土豆丝, 里面有大大的学问,今天就和大家分

 
 
 
炒蒜苔时,不要直接下锅,牢记2个小技

2021-05-02

  最近吃腻了肉类来煲汤,想来试试炒肉,但是只是肉炒肉的话,感觉会太过简单也没有那么好吃。但是炒肉可以加的,就是蔬菜了,其中我最喜欢加进炒肉里的蔬菜就是蒜台了。不仅它颜色翠绿的,而且加进炒肉里还有一种特俗的香味。  就连我这个平常不爱吃葱姜蒜的人,都被这道美味的蒜台炒肉征服了。而且蒜台本身的营养价格,算是比较高的,加上肉一起炒,正是过冬的好菜色。但是需要注意的是,蒜台千万不要在洗净之后直接下锅炒,这样子很容易炒出颜色发黄的蒜台。所以今天就来和大家聊聊,怎么样才能通过一些小技巧,制作出美味口感还好

 
 
 
煮米饭时,不要直接下锅,牢记3个窍门

2021-05-01

  在那个物质匮乏的年代,喝上一碗大米粥都是非常难得的美味,更何况是需要更多大米才能制作出来的米饭。但是现在不一样了,一般来说,无论是南方还是北方,大多数正餐都是米饭,但是这样常见的米饭却不是所有人都能制作得好的。  因为很多时候,直接将大米放进电饭煲里,但是这样子是错的。其实在煮米饭前,只需要多加上两个步骤,就可以制作出又香又甜的米饭,米饭不仅粒粒分明,而且各个都是饱满好吃。  制作米饭的小技巧  小技巧1:不需要多度的清洗  很多人在淘米的时候,担心米粒可能不太干净,都喜欢进行多次的淘洗。而且

 
 
 
我家五花肉从不红烧,放锅里蒸一蒸,上

2021-04-28

  1、五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。  2、 今天老刘就来分享一下清蒸五花肉”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。  3、下面开始介绍所需要的食材:  五花肉、生姜、料酒、小米辣、大蒜、小葱、生抽、香醋、蚝油、白糖、熟白芝麻、香油  4、先用喷枪把五花肉表面烧一下,再用流水把表层的黑灰给它清洗干净。再把五花肉冷水放入锅中焯水,放入姜片和料酒去腥,锅开后撇去浮沫,再盖上盖子煮十分钟  5、时间到时,捞出放在盘中晾凉,

 
 
 
春天餐桌上必不可少的6种味道,一道比

2021-04-27

  春天万物复苏,气温也逐渐变暖,这时候饮食也变得格外的重要了一些,俗话说春季进补也是有一定的道理的,因此在春季怎么吃也是大家都比较关心的问题。  今儿蓉儿就分享6道春季餐桌上必不可少的味道,一道比一道鲜,简单好做又好吃,下面就一起来看看吧!  油焖春笋  说起春天的味道,春笋是当之无愧的。脆爽鲜嫩的口感和独有的清香深受大家的喜欢,而且春笋还具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,春季胃口不佳,来上这一道油焖春笋是再合适不过了。  1、新鲜春笋用刀将笋壳从根部到笋尖划开,然后朝两边一扒,嫩嫩的笋就剥开

 
 
 
想要吃得健康,还是得吃简单易学的洋白

2021-04-26

   用料  洋白菜 半个  大蒜 五瓣  老妈版饼丝 一斤  老抽 适量  手掰肠 1根  做法步骤  1、半个洋白菜切好备用  2、老妈烙的饼切的丝,所以有些厚。  3、手掰肠一根(自家吃舍得放肉)  4、蒜瓣若干拍碎备用  5、锅内放油烧热后放入洋白菜翻炒,两三分钟后放适量生抽,继续翻炒。  6、五分钟后放入饼丝,大火翻炒,防止干锅加少量水。盐适量  7、最后放入香肠,翻炒直至香肠变软即可出锅。  8、出锅炒饼,简单易学。  做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!  

 
 
 
青椒炒鸡蛋很多人第一步就错了,大厨教

2021-04-24

  青椒炒鸡蛋  青椒炒鸡蛋的主要材料为青椒及鸡蛋青椒富含维生素B、维生素C、胡萝卜素、纤维素及多种矿物质;而鸡蛋,除了维生素C含量较低之外,几乎含有人体所需的全部营养物质。二者搭配做菜,可起到互补的作用。  青椒炒鸡蛋是一道非常简单家常的菜,黄绿搭配,口感鲜香,但是很多人弄不清楚,究竟是先炒鸡蛋还是先炒辣椒?今天我们就来分享几个小技巧,告诉你正确的做法。  食材:青椒,农家土鸡蛋,大蒜,生姜  详细做法步骤如下:  第一步:准备一把青二荆条,青椒炒鸡蛋,青椒的选择也很重要,一般做这道菜的喜欢吃辣一点

 
 
 
鲜甜味美的皮皮虾来啦!正值皮皮虾最肥

2021-04-22

  人间四月天,除了春花美景,也是皮皮虾最肥美的时候!皮皮虾又称螳螂虾、虾爬子、赖尿虾等。是一种营养丰富且汁鲜肉嫩的海产品。皮皮虾肉质十分鲜嫩、味美可口、营养丰富,它富含蛋白质,尤其是虾壳里的蛋白质最多,适合用来迅速补充蛋白质。每年的4、5月份皮皮虾的肉质最为鲜嫩肥美,喜欢吃的同学可千万不要错过!今天我们就来分享一些皮皮虾最好吃的做法,绝对简单却让人欲罢不能,完全停不下来的节奏!   豉香香辣皮皮虾  皮皮虾 一斤  葱 适量  姜 适量  蒜 适量  干辣椒 4个  老干妈豆豉 1大勺  盐 适量  蚝油 适

 
 
 
开水烙玉米饼,小秋最拿手的面食,一次

2021-04-21

  大家好,我是小秋,今天跟大家分享用玉米面做水蒸饼,不发面不醒面,皮薄透亮,筋道好吃还不破皮,用来包菜卷肉,比春饼都香。  我们先在大碗里倒入200克玉米面,用150克滚开的热水烫一下玉米面,玉米面用开水烫过之后不但容易消化,吃着口感也更细腻,还能激发出玉米面的香味,水要一边倒一边搅拌,把玉米面烫成这种颗粒状时在里面加300克高筋面粉,5克盐增加筋性,用筷子搅匀后再用150克70度左右的热水和面,和成面絮后下手揉成面团。  刚开始揉的时候会有点烫手,可以等放凉后再揉,因为是用开水烫面,所以不用醒面,尽量多揉一

 
 
 
水煮荷包蛋,总是散开有白沫?牢记2个

2021-04-20

  早上吃什么?想必这个问题每天都在困扰着大家,对于午餐和晚餐,可能随便炒两个菜,再煮一锅米饭就解决了。但是对于早餐,却不能这么含糊,毕竟早餐是一日三餐中最重要的,不仅要吃饱,更重要的是要吃好。  因此早餐,一定要选择有营养的食物,我个人觉得鸡蛋就是很好的选择。水煮蛋、荷包蛋都可以,但是我更喜欢吃荷包蛋。煮一碗面条,再来一个水煮荷包蛋,做法简单省时间,而且味道一点也不差,吃得满足。  水煮荷包蛋,听上去似乎简单的不行,让谁都能做出来。但是上手试一试,不见得做得多好看、多好吃。很多人疑惑,为啥我煮出

 
 
 
从来没想过炸香椿还能这么做

2021-04-18

  又到了香椿采摘的季节,菜市卖10块钱只有一小把,狠下心一脚油门开回老家,采了四五斤。今天先炸点尝尝鲜,明天准备做麻辣香椿酱  By 简单家宴  用料  香椿 100克  鸡蛋 2个  食盐 少许  食用油 适量  面粉 100克  做法步骤  1、选嫩的部分洗干净  2、水开后焯水20秒  3、鸡蛋,面粉,盐,少许水调成面糊,要稠一点  4、香椿放进去面糊里搅拌  5、油温6成小火放香椿,可以先放一点面糊进去,快速浮起来就是油温到位了。炸到定型微黄就可以出锅  6、全部炸好了后,大火烧热油8成,全部倒进去复炸8到10秒,

 
 
 
猪肉怎么才能炒得更香?透露8个秘诀给

2021-04-17

  小时候吃猪肉,香得不得了  因为肉好,胃口也很好  现在的猪肉,肉味都去哪儿了?  儿时那种原始风味可能找不回来了  但是我们可以用一些小技巧  把猪肉炒得更香更好吃  以下8个小妙招,值得一学  01加淀粉  用手将切好的肉片或肉丝用淀粉进行充分调和,然后再下锅炒,这样炒出来的肉白嫩可口。  02在肉片或肉丝上拌好酱  油、盐、葱、姜、淀粉等作料(专业名叫“挂浆”),若适量加点凉水拌勻,效果会更为理想。  油热后,将肉倒入锅内,先迅速拌炒,然后再加少量水翻炒,并加入其他菜炒熟即可。这样炒出的肉比不

 
 
 
过年蒸馒头的时候,牢记“2放2不放”

2021-04-14

  馒头是北方人最爱吃的一种主食,但是随着人们生活节奏的加快,现在我们吃的很多馒头都是在外边买的,所以导致现在很多年轻人都不会蒸馒头了。但是每当到了农历新年,不管有多忙,也要抽出时间蒸上一锅大白馒头,过年蒸馒头寓意蒸蒸日上,馒头作为北方新年的主角,不仅过年的时候要吃,在以前过年走亲访友的时候还会带上一些馒头呢!  很多朋友说自己不会蒸馒头,自己蒸出来的馒头不是发硬就是发酸,一点都不好吃!其实蒸馒头一点都不难,过年蒸馒头的时候,牢记“2放2不放”,蒸出来的馒头松软有嚼劲!蒸馒头发面的时候,有人喜欢放小苏

 
 
 
煮鸡蛋,别只用清水煮,多加2种料,鸡

2021-04-12

  一日三餐中,早餐必不可少,因此我们家每天都坚持吃早餐。即使来不及做饭,也要煮几个鸡蛋吃。  清水煮鸡蛋,虽然口感清淡的一些,但是营养极为丰富,深受人们的喜爱。更何况,做法那么简单,人人都会煮。  煮鸡蛋虽然简单,但是在煮的过程中,好多人却遇到了困难。为什么我煮出来的鸡蛋不香也不嫩呢?为什么我煮出来的鸡蛋,那么难剥壳呢?  难剥壳这个问题,让谁遇上都头疼得很,每次都会把鸡蛋剥得七零八碎。  其实就是如此简单的煮鸡蛋,也有一些小技巧需要掌握,煮鸡蛋时,一定不能只用清水煮。我们在煮的时候,记得多放上

 
 
 
早餐打豆浆,黄豆泡好直接打不对,教你

2021-04-11

  导语:打豆浆泡好直接打?难怪豆浆没有早餐店的好喝,教你正确做法  适当吃豆制品对于大人小孩都有好处,豆浆作为其中的一种,更是我家早餐常会喝的,香浓顺滑的豆浆,搭配油条或者是饼,美好的早餐便从此开始了,早餐喝豆浆既能帮助打开胃口,而且还更易于吸收,很多人发现在家打豆浆总是没有外面卖的好喝,其实这是因为大家没有掌握好方法,直接将黄豆泡好打是不对的,难怪你做的豆浆不香浓丝滑,学会了打豆浆的正确方法,以后想喝豆浆便能随手做,轻松便搞定好喝的豆浆,下面我便将打豆浆的正确做法详细分享给大家。  打豆浆的做

 
 
 
一根山药,2个鸡蛋,简单一做,比面包

2021-04-10

  今天老左教你一款山药小饼的做法,山药营养丰富,多吃一点可以健脾养胃,特别适合小孩子吃。提提前一个晚上把面和好,早起10分钟就可以搞定全家人的早餐,这样做出来的小饼蓬松暄软,香甜可口,比面包还好吃,就是再挑食的孩子也爱吃。  做法:  1,准备好所需要的食材:山药,鸡蛋,白糖,面粉,酵母,食用油。  2,戴上手套用削皮刀把山药去皮,清洗干净切成薄片装入盘中,冷水上锅,水开后大火蒸15分钟蒸熟。  3,蒸熟的山药片倒入盆中,用擀面杖或者勺子压成细腻的山药泥,山药泥晾至温热之后打入两个鸡蛋,加入一勺白糖,

 
 
 
5种双胞胎水果,你分得清楚吗?才知道

2021-04-10

  现在的百姓生活水平提高了,对饮食和食物的要求,不再是单纯的填饱肚子,还会有所追求,要么营养,要么美味,而对水果的选择,更多的是以营养为前提,从而就有了另一些问题:  有些水果看似没啥区别,长得也差不多如“双胞胎”一样,但价钱却差得离谱,比如说猕猴桃,正常情况一斤才几块钱,但换个名字叫“奇异果”,价格却上升到了几块钱一个,或几十块一斤,这些“样子长得像”的水果,到底区别在哪里?值得我们“花大钱”买吗?  下面小鹿罗列的5种双胞胎水果,你分得清楚吗?才知道,原来凤梨和菠萝差别很大,本期这些教你区别与

 
 
 
爱吃披萨不用买,学会这配方,外皮酥脆

2021-04-09

  披萨是很多小朋友欲罢不能的美味,你家小朋友是不是也会隔三差五想吃一个必胜客呢?今天小宁就给大家带来了一个媲美必胜客的披萨做法,让你再也不用出去买,宅家就能吃到芝士满满超拉丝的披萨。  用小宁这个配方制作的披萨,饼皮酥脆松软还有韧劲,馅料特别丰富,你可以放你爱吃的任何食材,芝士在表面融化结合,超级浓郁超级拉丝,赶紧来看看吧!  【自制披萨】  食材:  高筋面粉300克,低筋面粉60克,糖20克,盐3克,牛奶250克,色拉油20克,酵母3.5克。  制作方法:  1、首先将高筋面粉、低筋面粉、糖粉、盐、酵母粉一起

 
 
 
春天里16种野菜图片,想尝鲜的人,不

2021-04-07

  春天里16种野菜图片,想尝鲜的人,不要错过,再不吃下月就长老了。阳春三月正是吃野菜的好时机。3月的野菜最为鲜嫩可口,3月份有这16种野菜是非常鲜嫩好吃的,有的野菜到下个月就长老不能吃了。下面我来说说哪些野菜现在最为鲜嫩呢?  1、冬笋  冬笋现在最多了,而且最为鲜嫩可口,年前的冬笋比较少,现在冬笋都冒出来,价格便宜,也比较多。  冬笋焯水后炒肉最鲜嫩好吃,冬笋肉质厚实,脆甜可口。想吃冬笋的朋友这个月抓紧时间吃哦!  2、蕨菜  蕨菜是现在大量上市的时候,现在大山里的蕨菜最为鲜嫩可口,喜欢吃蕨菜的朋友可

 
 
 
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